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      每年鱼苗虾苗耗损那么多,罪魁祸首竟然是pH值?!

      2018-12-25 09:34| 发布者: P晓君| 查看: 4039| 评论: 0|来自: 中国水产频道

      摘要: 中国水产频道原创报道,本文节选自中国水产频道公开课第48期,福建海大技术服务部工程师罗后兵主讲的《吃透酸碱度,让你鱼虾养殖效益翻番!》
        中国水产频道原创报道,


        本文节选自中国水产频道公开课第48期,福建海大技术服务部工程师罗后兵主讲的《吃透酸碱度,让你鱼虾养殖效益翻番!》
        
        文/图 福建海大 罗后兵、 中国水产频道 周双艳
        
        课程分为5小节

        
        本文是其中的第1讲。每一讲都是干货满满,由于篇幅有限,小编就只分享其中的一小部分,希望能够对大家有所帮助。想要了解更多内容的朋友们可以点击文末阅读全文学习更多的干货!报名即可永久收听哦。
        
        1 认识酸碱度
        
        酸碱度也就是经常说的pH值。
        
        pH值定义:氢离子(H+)浓度指数、酸碱值,俗称酸碱度。
        
        pH值表示:范围在0-14。pH值以7为分割点,当pH值等于7的时候是中性,也就是我们经常说的中性纯水。当pH值小于7的时候是酸性的,当pH值大于7的时候是碱性的,数值越大,代表越碱;数值越小,代表越酸。
        
        2 天然水中的pH值
        
        理论:天然水的pH一般为中性到弱碱性:
        
        大多数pH值:6.0~9.0
        
        淡水的pH值:6.5~8.5
        
        盐碱地、苏打型湖泊水pH值:9.0~9.5,甚至更高
        
        海水pH值:8.0~8.4
        
        实践:和理论上有些不一样,实践上认为:
        
        pH值小于5.0为强酸性,
        
        pH值5.0-6.5为弱酸性,
        
        pH值6.5-8.0为中性,
        
        pH值8.0-9.5为弱碱性,
        
        pH值大于9.5为强碱性
        
        3 水产养殖pH合理范围
        
        鱼虾类最适宜的pH值为7.8~8.5的中性或微碱性水体中生长,因为pH值直接影响鱼虾的生理活动,而且还通过改变水体环境及其它生物因子间接作用于鱼类,所以pH值至关重要。
        
        虾:前期7.5-8.5,后期7.8-8.8
        
        鱼:淡水鱼7.0-8.5,海水鱼7.5-8.8
        
        如果pH值低于6或者高于10就会对鱼虾的生长造成危害。
        
        这里需要注意的是早晚的pH值标准有差别,正常情况下早上不能低于最低值,下午不得高于最高值。
        
        4 pH值和藻类
        
        大家都知道,pH值在同一天是有变化的,一般早上低,下午高。同时pH值和水体里面的藻类也息息相关,在同等条件下,藻类越丰富,pH值越高,反过来,藻类越少,pH值就越低,这是一个常规的现象。
        
        大家有没有发现,不符合这两条规律的池塘也是很多:水色透明,pH值却偏高(超过9.5);水色浓绿,pH值却偏低(低于7.5)。这两种反常现象,很多的养殖户和包括很多的技术员都并不知道。
        
        举个例子来说,在养殖前期,清过塘的水透明度往往超过30公分,但是您去测酸碱度,99%的塘的pH值都超过9.0,不管是鱼还是虾,不管是淡水还是海水池,都是如此。
        
        还有一种情况,随着养殖的进行,同一个池塘养殖时间越长,它的酸碱度却是慢慢在走低。水越来越绿、越来越浓、藻类越来越肥,按照光合作用和呼吸作用的理解,酸碱度应该是越来越高才对。为什么随着养殖时间越长,它的酸碱度反而越低呢?
        
        具体来说,同一个塘口,如果是清过塘的透明见底的水,它的酸碱度可能超过9.5;通过一段时间调整以后,放了苗然后开始养殖,养殖到半年以后,它的酸碱度可能就不会高于9.0。水色的变化是由清澈见底到后面的浓绿水,透明度由三四十到后面的十来公分,按藻类和酸碱度的关系,酸碱度应该是会越来越高,可现实当中为什么反而相反呢?
        
        刚才说的这个案例就代表了实践的整体情况,并不代表每个塘就一定是这个样子,特殊的情况就不讨论。这个案例大家请记住是同一个塘口。

        
        5 养殖前期pH值偏高的原因
        
        接下来说说养殖前期,透明见底的塘pH值也偏高的原因。
        
        说到这一点,90%的养殖户不相信这种水的酸碱度会偏高,还有50%的养殖户已经给他检测出来了,包括用他自己的试剂盒检测,他也怀疑所有的试剂都坏了,摆在眼前也不相信。
        
        为什么50%的养殖户亲眼所见还要怀疑试剂盒坏了呢?因为他们认为:有藻类的水酸碱度才会高;透明见底藻类比较少或者说没有藻类的水,酸碱度是不会高的,这是大家常识和习惯性认知,所以他们不相信。
        
        根据罗工这么多年的经验,不管您的塘是养鱼的还是养虾的,不管是地膜池还是水泥池,也不管水源是淡水还是海水,不管你是南方的还是北方的,统统都一样,只要你有清过塘,并且在进水以后没有进行人为的干涉,进水过后的pH值都会偏高。在7天左右会达到一个顶峰,正常情况下都超过9.0。很多池塘如果有有水色了,会超过9.5,我也见过超过10的。前期酸碱度偏高这种情景,占比达到了99.99%。只有一种塘口不会出现养殖前期出现pH值偏高,那就是酸性的红土底,除此之外,无一例外。
        
        苗期一旦出现酸碱度过高,会对苗产生很多的危害,因为酸碱度超过9.5以后,会对鳃部有腐蚀作用,有刺激,甚至会让鱼虾起来狂游。
        
        根据罗工走访塘头得来的数据,大概有50%的虾苗鱼苗损耗在这上面。这里面有一个很显著的现象,南美白对虾如果在一个月左右起来到水面上游塘,慢慢游的那种,体色又有点发黑,这种情况就是因为苗期的时候酸碱度偏高造成的,各位如果有兴趣的话可以在发现这种虾的时候再往前逆推,怎么逆推呢?如果出现30天左右,白虾症状是游塘的,那么此塘一定在苗期有补过肥料,或者是把水调得非常肥放的苗,或者知道酸碱度高也没有处理(甚至压根就没有检测测酸碱度)。核心点:30天左右虾起来游,在水面上慢慢游,这种情况跟酸碱度的早期过高百分百相关。
        
        那鱼苗呢?
        
        鱼苗如果在酸碱度过高的池养殖过久的话,就很容易得气泡病或者产生类似气泡病的症状。其实书本上说的气泡病和很多技术员挂在嘴边的气泡病,绝大多数是由于酸碱度过高产生的碱中毒。这个各位可以去验证一下,怎么验证呢?就是只要说是气泡病的,咱们就测一下酸碱度,肯定是偏高的,然后把酸碱度降下来以后,鱼苗的损耗就会停止,这种情况就属于我说的pH值过高会对鱼苗产生的一个碱中毒,这种情况有养鱼苗的朋友可以在实践当中去验证。
        
        在鱼苗期虾苗期有50%的损耗是被酸碱度过高引起的碱中毒而损耗掉的,请各位有养苗的尤其注意。这种不符合常规和理论的现象,到底该如何解释,请听罗工慢慢跟您说!
        
        第一个原因:现在的大环境污染条件下,不管任何池塘的水,第一步肥起来的水,绝大部分都是蓝藻或者甲藻或者金藻这一类的高pH值的有害藻类,这个可以在显微镜下验证。还记得罗工在水产频道的第一堂课吗?罗工当时就说过,蓝藻是引发pH值高的诱因,同时pH值高又会助长蓝藻,这是一种相互的关系,因为它长出来的首先是蓝藻、金藻、甲藻这一类的高pH值的有害藻类,它自然而然把水质的pH值调高了。详情点击【一线绝招:乳酸菌对付蓝藻99%成功率是如何做到的?|水产前沿微课堂|附免费优惠码获取方法】
        
        第二个原因:因为水是刚进来的,里面的藻种很单一,没有多元性,只有一两种藻种,这样的话也会造成酸碱度偏高,
        
        第三个原因:受到了碱性物质的影响,比如说用了生石灰清塘然后马上进水,这种情况也会酸碱度偏高,这个是个别现象。但是最重要的还是前面两个原因,也就是说你的塘即使没有用生石灰清塘,也有可能出现酸碱度偏高的这种情况,生石灰有没有清塘和酸碱度高不高没有必然联系。
        
        此案例是本课程给大家的第一个干货,如果您还觉得满意,请推荐给您的好友,一起来听,罗工肯定不会让您失望,后面的干货更多,希望大家在听课的过程中做好笔记,在接下来的课程当中,为了照顾大多数人,罗工也会讲很多的理论,当然讲的是一些基础知识,罗工尽量用通俗易懂的语言和大家交流学习提高,在理论学习这个阶段,请大家还是要保持耐心,用心学习,如果您真的听懂了我的第二堂课的理论,相信您在听整个三大系列的课程您将会有很好很好的收获,您对水质管理水质处理将有一个质的飞跃。
        
        引起酸碱度pH值过高的原因还有很多,这里面只是例举了一个养殖前期酸碱度偏高的一个普遍现象,也是一个反常现象分享给大家,让大家思考背后的原因,也知道该如何处理,后面会详细讲到pH值偏高的各种原因和过高的处理办法,请大家耐心听。
        


        6 为什么同一个塘口,随着养殖时间越长,酸碱度逐渐走低的?
        
        养殖到后期的话水色正常都是浓绿色,藻类是过剩的,按照藻类的作用来说,它会助长pH值上涨,为什么藻类如此旺盛的情况下,pH值还越来越低呢?
        
        其实这个原因非常简单:大家看一下这张图片,7个反应对水体pH值的影响,以重要性排名:
        


        光合作用、呼吸作用、硝化作用、反硝化作用、甲烷发酵、硫化氢氧化、硫化物还原这7个反应影响水体pH值的高低。问题的答案其实就已经写在第3个硝化作用的反应分子式里面,但是光说这个恐怕理解不了,也做不到理论指导实践,所以不得不讲一些理论,慢慢的分解这些所有的步骤,告诉大家为什么硝化作用会慢慢的降低酸碱度。
        
        第三个硝化作用的反应分子式,同样可以解释实践当中的一个现象,为什么不清池的塘底大多是酸性的,请大家带着这两个问题来听我讲述后面的理论和实践结合的知识,有耐心的学习理论,有心得的学习实践。(后面几讲会解释)
        
        这两个问题是:
        
        同一个池塘,为什么养殖时间越长,酸碱度就越来越低?
        
        为什么不清池的塘,池底大都是酸性的?
        
        7 更多的问题
        
        本系列课程不仅能够解释前面的两个问题,还能够解释实践中的很多问题,从而做到理论指导实践。
        
        罗工大致罗列了一下:
        


        听课的过程中不断的询问和反思上面的问题,结束后这些问题如果都能够回答得对,那恭喜您,您对水质的理解又上了一层楼,并且有了质的飞跃。
        
        这些问题和您的养殖效益和养殖利润息息相关,请好好学习,找到这些问题的答案,您就会处理它。要想在水产行业赚钱,我们就得了解基础知识,知道一些最原则性的东西,否则我们的投资就会没有方向,这几年这样的教训太多了,所以请大家保持耐心,一起学习理论,一起学习实践。
        
        怎么样,小伙伴们,是不是意犹未尽?想听完整版课程请识别下图二维码直达课程,课程有5小节,每节都有干货,童鞋们不要遗漏哦。
        
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        【关键字】:酸碱度 PH  鱼苗  虾苗 水产养殖 
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